CHATINI DE MANGUES VERTES Acidulé à la perfection, il convient de choisir des mangues réellement vertes. Cad non seulement la peau doit être verte mais la chair doit être très ferme et claire pour ce qui concerne les mangues de … Suite
BOURGEOIS GRILLE Un beau bourgeois à griller acheté au marché ou sur le bord de la route s’il est tout juste pêché ! 3 ou 4 gousses d’ail 1 petit doigt de gingembre 1 citron pays Branche de thym Petit piment oiseau … Suite
DAUBE DE BANANES AU LAIT DE COCO Cette préparation se décline aussi très bien autour du manioc, du cambar, de la rouille, de la patate douce, tous ces tubercules qui peuvent tout aussi bien se mélanger… Ces « gros mangers » s’achètent … Suite
La qualité de l’air aux Seychelles est la meilleure au monde, selon une étude. Les Seychelles ont été classées 112e sur 180 pays, à partir de plusieurs indicateurs qui couvrent divers aspects de l’environnement tel que l’impact sanitaire, la biodiversité … Suite
